盧瓦河地區(qū)之所以能叫這個名字,肯定是因為有條河
盧瓦河作為法國第一大河,長約1013公里,源頭在法國南部,盧瓦河在法國靠北部的南特地區(qū)投入大海。 對于一般的游客來講,對這個地區(qū)的最多了解便是當?shù)氐幕始屹F族的享樂城堡了。比如著名的尚博堡(chateau de chambord)以其擁有的365個壁爐和整體規(guī)模的氣勢聞名于世。 還有舍儂索城堡(chenonceaux)、維朗德里城堡(villandry)、敘利城堡(sully)、阿澤勒麗多城堡(azay-le-rideau)……宜人的氣候,優(yōu)美的風景使得這個地區(qū)被喻為法蘭西花園。
葡萄酒行業(yè)里, 在著名的美國品酒師羅伯特·帕克之前,實際上最能鑒賞法國葡萄酒的行家里手基本是英國人。 也是英國和法國的錯綜復(fù)雜的歷史造就昔日盧瓦河,今日波爾多的地位, 可以說是源自英法百年戰(zhàn)爭,英國人曾經(jīng)長期占領(lǐng)波爾多地區(qū)造就了波爾多酒的國際知名地位, 同時也是英國人曾經(jīng)造就了盧瓦河地區(qū)酒的卓越地位,而且享譽數(shù)百年。
事實上盧瓦河地區(qū)大規(guī)模產(chǎn)酒的歷史在中世紀,所以更早于波爾多地區(qū)
因為從公元四世紀起,在當?shù)鼐烷_始有葡萄種植和葡萄酒釀制。 從公元一直到12世紀,天主教會的各種機構(gòu)極力促進了當?shù)仄咸丫频陌l(fā)展。 而巔峰時代是在12世紀初,1124年因為姻親關(guān)系,盧瓦河地區(qū)的安汝伯爵comte d"anjou成為英國國王亨利二世。作為國王,他大量地將盧瓦河的葡萄酒進口到英國,以緩思鄉(xiāng)之情,并且將盧瓦河的酒作為國宴用酒。而此舉也使得盧瓦河的酒進入英國貴族社會,誰不想討好國王呢?況且這些酒的質(zhì)量非常好。
亨利二世的后任也繼承了英國宮廷飲用盧瓦河葡萄酒的習(xí)慣。 到了15世紀,英國廢除了一項俗稱banvin的法律。 在此之前,英國貴族可以在酒尚未上市時候優(yōu)先出售自己領(lǐng)地的葡萄酒。 這項法律的廢除極大地促進了英國葡萄酒貿(mào)易,更多的民間資本進入這個領(lǐng)域。 受益者就是盧瓦河的葡萄酒。 可以說整個文藝復(fù)興時期,盧瓦河酒出盡風頭。
隨之而來的百年宗教戰(zhàn)爭則將盧瓦河酒趕出宮廷,走向衰落乃至沉寂,期間大量的葡萄園被廢棄, 葡萄酒釀制接近停止, 荷蘭人在當?shù)亻_始釀制高酒精度的燒酒。 而到了19世紀中大概1850年的時候,根瘤癥(phylloxera)徹底擠垮了盧瓦河地區(qū)的葡萄種植和葡萄酒生產(chǎn),大面積的葡萄樹死掉。 直到1890年當葡萄樹嫁接法發(fā)明的時候整個盧瓦河地區(qū)的葡萄產(chǎn)業(yè)才得以慢慢復(fù)興。 而在這些歲月里,此消彼長,波爾多酒逐步取代了盧瓦河酒的地位和市場。
選擇紅酒,酒瓶的時候,是我們將看到的地方,可以被理解為酒的身份證,它將顯示的名稱酒,酒的名字,等級,葡萄豐收的一年,關(guān)鍵信息,網(wǎng)絡(luò)內(nèi)容和酒精含量等。