單寧酸（Tannic）:

葡萄酒的單寧是從葡萄皮和葡萄梗中提取出來的，與葡萄酒的酸度和酒精一樣，是葡萄酒的生命線。單寧在年輕時賦予葡萄酒堅實性和一些粗糙感，但逐漸消失和消散。單寧酒是一種年輕且不適合飲用的酒。

尖酸的(Tart):

尖銳的，酸性的，瘦弱的，未成熟的葡萄酒被稱為酸的。一般來說，酸的葡萄酒是不愉快的。

厚重的(Thick):

酸度低的豐富、成熟、濃縮的葡萄酒常被稱為濃酒。

瘦弱(Thin):

淺的同義詞;淡酒是一種不受歡迎的特征，這意味著它是水狀的，缺乏酒體，只是稀釋。

質(zhì)地緊密(Tightly knit):

具有良好酸度、良好單寧水平、制作精良的年輕葡萄酒被稱為緊密結(jié)合，這意味著它們還有待開發(fā)和發(fā)展。

烘烤味的(Toasty):

葡萄酒中經(jīng)常能聞到烤面包的味道，因為陳釀葡萄酒的酒桶內(nèi)部被燒焦或烤焦了。

煙草(Tobacco):

有些紅葡萄酒有新鮮煙草的氣味。這是一種在葡萄酒中獨特而美妙的氣味。

特朗賽橡木桶(Troncais Oak):

這種橡樹產(chǎn)自法國中部的特朗凱(Troncais)森林。