葡萄酒釀造是一個漫長的過程，從采摘葡萄到葡萄酒裝瓶，這需要很多精細(xì)的過程來獲得一款葡萄酒。作為一個不了解葡萄酒的人，有些工藝品只是看到了名字，很難猜測這款葡萄酒是怎么形成的，中間到底經(jīng)歷了什么。接下來，隨小編去了解一下，西歐較早釀造葡萄酒的國家有哪些？

西歐較早釀造葡萄酒的國家有哪些

科學(xué)家考察發(fā)現(xiàn)，波斯、埃及是世界上較早釀造葡萄酒的國家，但規(guī)模都不大，直到其技術(shù)隨著戰(zhàn)爭和商業(yè)活動傳到了羅馬，才掀開了葡萄酒在西歐迅速發(fā)展的序幕。羅馬人從希臘人那里學(xué)會了葡萄栽培和葡萄酒釀造技術(shù)后，在意大利半島全面推廣葡萄酒，葡萄酒是羅馬文化中不可分割的一部分，曾為羅馬帝國的經(jīng)濟(jì)做出了貢獻(xiàn)。由于國民特別喜歡喝葡萄酒，“羅馬法”中甚至規(guī)定:若行竊于葡萄園中，將施以嚴(yán)厲懲罰。

隨著羅馬帝國勢力的擴(kuò)張，葡萄和葡萄酒迅速傳遍法國東部、西班牙、英國南部、德國萊茵河流域和多瑙河?xùn)|邊等地區(qū)，在歐陸上極為風(fēng)行。現(xiàn)今著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)勃艮第、羅納河、波爾多等就是在羅馬帝國時代崛起的。西羅馬帝國(法國、意大利北部和部分德國地區(qū))里的基督教修道院詳細(xì)記載了關(guān)于葡萄的收成和釀酒過程。這些巨細(xì)靡遺的記錄有助于培植出在特定農(nóng)作區(qū)較適合栽種的葡萄品種。

葡萄酒需要經(jīng)過采摘葡萄、粉碎、壓榨、發(fā)酵、陳釀和裝瓶等步驟，釀造過程也將根據(jù)不同的葡萄品種進(jìn)行調(diào)整。我們經(jīng)常喝葡萄酒，但對制造都很陌生。一瓶好酒是需要很多工藝才能生產(chǎn)出來的，我們不要浪費(fèi)了釀酒師的一番苦心，應(yīng)健康飲酒。