葡萄酒是一種美好的酒類,其的美好之處不單單體現(xiàn)在喝的方面上,在另一些方面上也是有著美好的表現(xiàn),那么,怎樣來去用高腳杯喝葡萄酒呢?大家是否知道方法呢?
浮世流光,君子敬天惜物。關(guān)于高腳杯,你只要知道了這些事,就離葡萄酒專家的道路又進(jìn)了一大步。
給大家介紹一下高腳杯的兩個作用
1、保持葡萄酒的涼爽溫度。高腳杯細(xì)長的腳是為了讓手有所把持,從而避免手直接接觸杯壁而影響酒的溫度。溫?zé)岬氖种肝赵诒谏?,就像一個暖水袋,會把酒體加熱,從而影響葡萄酒的口感。
2、釋放酒香。球狀酒杯可以使酒香自由地散發(fā)出來,充盈于口鼻中,從而使我們更好地品味完整的香氣。
相反,無腳杯則容易使酒香迅速飛出,很快便揮發(fā)掉了。這相當(dāng)可惜,尤其是當(dāng)你買了一瓶品質(zhì)上乘的葡萄酒時。
怎樣來去選擇一款高腳杯?
高腳杯根據(jù)形狀不同,有香檳杯、標(biāo)準(zhǔn)品酒杯、勃艮第杯等多種類型,如果只能選擇一種酒杯,該如何選擇呢?
可以選擇一個小的波爾多杯或者一個大的多用途酒杯(這種杯子的杯型與波爾多杯外形相同,但體積略?。?,因為這兩種酒杯適合在任何場合品嘗任何種類的葡萄酒。
盡量不要選擇太小的酒杯,因為它會阻礙紅葡萄酒香氣的散發(fā)。但也不能選擇太大的酒杯,因為劇烈的搖晃會破壞脆弱的白葡萄酒的酒體。
大家知道為何水晶杯更好?
水晶杯通常雕琢精美,外壁纖薄如紙。與粗劣的酒盅以及厚厚的杯壁完全不同,水晶杯的杯口可以給人的味蕾帶來輕盈雅致的感受,人們在品味葡萄酒的同時幾乎忘記了杯子的存在。
水晶杯的其它優(yōu)勢還有:與玻璃杯相比,水晶杯因其杯壁纖薄而不易傳導(dǎo)熱量,因此能夠更長時間保存葡萄酒的較佳溫度。
另外,水晶杯內(nèi)壁的凹凸程度更高,因此,當(dāng)你晃動酒杯,使旋轉(zhuǎn)的酒液與空氣充分接觸時,酒液更容易掛在杯壁上,從而更好地釋放酒香。
此外,在水晶杯的加工過程中,還使用了一些新型材料,這樣可以在兼顧耐磨性的同時,使酒杯看起來更加夢幻。
但是,毛手毛腳的人要小心使用這種杯子,因為水晶杯價格往往昂貴。當(dāng)然,土豪除外。
氣質(zhì)女人如何優(yōu)雅地拿酒杯
喝時拿住杯腳下面部分,手盡量不要碰到杯身。
敬酒時可以用拇指、無名指和小指牢牢握住杯腳下方,中指扶著杯腳,食指輕搭在杯腳與酒杯連接處。手指盡量伸直,顯現(xiàn)手部優(yōu)美曲線。
盛紅酒的酒杯杯腳較短,杯身較肥大,可以用食指和中指夾住杯角,喝時拿近杯身,手的溫度有助紅酒釋放其香味。
在敬酒與人碰杯時,自己的杯身比對方略低時,表示你對對方的尊重。
喝酒時不能吸著喝,而是傾斜酒杯,像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香,注意千萬不要猛烈搖晃杯子。
在喝酒時,中國人習(xí)慣舉杯仰頭痛飲,一口喝光。而在西方這卻恰恰是應(yīng)避免的。較文明的方式在西方是頭保持平直、一口口啜飲。敬酒時,紅酒白酒都不要一次喝完,杯中總還是留一點酒。
此外,邊喝邊透過酒杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時喝酒、口紅印在酒杯邊上等,都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印。用紙巾擦杯沿上的口紅印較好。
喝葡萄酒是不一樣的,喝葡萄酒是用方法的,其不單單體現(xiàn)在品酒方面上的,就連拿酒杯也是有方法技巧的,并不是隨隨便便去拿的,總之,感興趣的朋友們,可以去了解一下吧。