將威士忌和食物搭配起來，不僅僅是簡單地選擇你最喜歡的威士忌和你最喜歡的一道菜。若是如果你選擇單一麥芽威士忌，如拉斐特威士忌，配蘋果面包片，你既感受不到醇厚的威士忌葡萄酒，也感受不到美味的甜點(diǎn)。那么，威士忌該如何配餐，你知道嗎？

飲用威士忌時(shí)可以嘗試很多開胃小菜，最主要的有：腌魚，白腰豆，胡椒鯖魚，熏肉，蘋果面包片，焦糖布丁以及熱十字小面包等；這些與主食一起，是喝威士忌酒時(shí)最好的搭配。

    如果搭配，威士忌和菜肴都能保持它原有的豐富口味和特個(gè)性，同時(shí)它們還能組合在一起產(chǎn)生新的氣味和口感，來提高享用這頓大餐的愉悅心情。

    搭配威士忌與食物時(shí)，你需要遵循以下簡單但至關(guān)重要的法則：要記住這款威士忌酒的主要?dú)馕逗突緟?shù)，然后想一想那些能夠配合或幫助體現(xiàn)這種口味的配菜；你也可以大玩對比配對：甜威士忌配苦菜，酸性及醇厚的酒配清脆的菜系。

    威士忌時(shí)鮮配菜

    一杯醇厚、奶油味十足、氣味強(qiáng)烈的威士忌酒，最適合配上秋季時(shí)令菜，大多是以鴨肉、牛肉、鵝肝、歐洲防風(fēng)草(又稱歐洲蘿卜)、韭菜、葡萄干、蘋果、無花果、生姜或肉桂等為原料的；而這種威士忌一定不可以配淡口味的沙拉、紅色水果、干貝或者是小牛肉。

    而那些年份較短、酒體更為輕盈的單麥威士忌則最適合與春夏時(shí)鮮菜搭配，譬如那些以魚(主要是三文魚和胭脂魚)、貝殼類動(dòng)物、草藥類植物(包括羅勒和芫荽葉等)、扁豆、朝鮮薊、菠菜、茴香、大黃葉、紅色無核葡萄干和黑莓為原料的食物，這些食物同樣也與在波本酒桶或多次灌注酒桶中陳年的單麥威士忌相配，但對不要和在雪利酒桶中陳年的威士忌一起享用。

    許多麥芽威士忌愛好者，喜歡在喝泥煤烘制的單麥威士忌的時(shí)候配上煙熏味的食品，但實(shí)際上，這并不是一個(gè)理想的搭配，因?yàn)辂溠客考傻臒熝兜罆?huì)與這些食物的煙熏味相沖撞，甚至壓過食物的煙熏味；因而選擇一款加蜂蜜的麥芽威士忌配合煙熏食品，才是最好的選擇。

    威士忌和壽司　

    今天，超市、餐廳和酒吧的出現(xiàn)給我們提供了非常多的食品選擇——其中包括很多國際著名菜式。日本著名的壽司吧在全世界范圍內(nèi)的成功，就是一個(gè)最典型的例子——而威士忌和壽司的配合，對是的一對。如果你飲用的是略微冰鎮(zhèn)的威士忌，那么效果更佳。

 通過以上的介紹，相信大家都有很好的了解，威士忌， 日本是最好的選擇。當(dāng)你喝日本果味混合威士忌，或薄荷味單麥威士忌，配生魚片和壽司時(shí)，簡直是一種全新的體驗(yàn)和探索，讓你的嗅覺和味覺有一種全新的體驗(yàn)！