隨著現(xiàn)代葡萄酒釀造技術(shù)的發(fā)展,現(xiàn)如今已經(jīng)有了許多種葡萄品種,可以說是多不勝數(shù)。關(guān)于葡萄酒的品牌也是不斷的在增加,越來越多的小眾品牌的葡萄酒走進(jìn)了消費(fèi)者的眼里。
一、舊世界葡萄酒
本文就為消費(fèi)者推薦兩個(gè)值得淘一淘的葡萄酒產(chǎn)區(qū)——意大利和西班牙。實(shí)際上,這兩個(gè)國家也有非常“貴”的產(chǎn)區(qū),如皮埃蒙特(Piedmont)和托斯卡納(Tuscany),杜埃羅河岸(RiberadelDuero)和里奧哈(Rioja)。然而,西西里島的黑珍珠(Nerod'Avola),卡帕尼亞(Campania)的菲亞諾(Fiano)或艾格尼科(Aglianico),抑或普利亞(Puglia)的薩雷斯薩雷提諾(SaliceSalentino)等意大利葡萄酒不但價(jià)格實(shí)惠,品質(zhì)也非??捎^。對于西班牙來說,托羅(Toro)的丹魄(Tempranillo),胡米亞(Jumilla)的莫納斯特雷爾(Monastrell),以及卡斯蒂利亞(Castilla)地區(qū)的歌海娜(Garnacha)也都有很好的性價(jià)比。
二、值得關(guān)注的新世界葡萄酒還有哪些呢?
1.阿根廷與智利
智利的長相思與新西蘭的非常相似,而智利的赤霞珠更是其他產(chǎn)區(qū)同品種較好的代替品。如果你想嘗試有特色的葡萄酒,那就不妨感受一下源于波爾多(Bordeaux)的智利佳美娜(Carmenere)葡萄酒。智利佳美娜干紅葡萄酒馬爾貝克(Malbec)的成功已使阿根廷成為了林立世界的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。如今,阿根廷優(yōu)質(zhì)馬爾貝克在全世界范圍內(nèi)都已打響了名號,而即便是該國更普通一些的馬爾貝克,其品質(zhì)也超過了其他許多同價(jià)位的葡萄酒。
2.美國加州
相信所有的葡萄酒愛好者都十分了解納帕谷和索諾瑪縣,不過,帕索羅布爾斯(PasoRobles)同樣能出產(chǎn)令人感興趣的葡萄酒。帕索羅布爾斯出產(chǎn)的品種十分多樣,仙粉黛(Zinfandel)、西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、維歐尼(Viognier)、瑚珊(Roussanne)和其他羅訥風(fēng)格葡萄酒(Rhone-style)應(yīng)有盡有,同時(shí),它們的價(jià)格也都比較親民。
三、其他產(chǎn)區(qū)葡萄酒
除了上文提到的產(chǎn)酒大國,葡萄牙、羅馬尼亞和烏拉圭也都值得消費(fèi)者關(guān)注。葡萄牙擁有很多用本土品種釀制的餐酒;羅馬尼亞一直以托卡伊甜酒聞名,如今也開始用富爾民特(Furmint)釀制干白葡萄酒了;夾在阿根廷和巴西之間的烏拉圭看起來并不像個(gè)產(chǎn)好酒的地方,但這個(gè)國家似乎有意做出一種帶有獨(dú)特風(fēng)格的丹娜(Tannat),有機(jī)會(huì)可以嘗試一下。