悶熱的夏天即將來(lái)襲，你是否和我一樣，下班后行走在清凈的街頭，走進(jìn)一間我們舊式風(fēng)格的酒館來(lái)一杯？都知道，中國(guó)盛產(chǎn)白酒，而法國(guó)聞名于葡萄酒，英國(guó)鐘愛(ài)威士忌，俄羅斯以伏特加著名，德國(guó)人跟啤酒緊密相連。這里明顯可以看出，由于地理環(huán)境造就的文化底蘊(yùn)不同，中國(guó)和西方各國(guó)所偏好的酒種差異較大，那么從而相應(yīng)的酒文化差異有哪些呢？

酒文化每個(gè)國(guó)家都有，但卻有很大的區(qū)別。如果不清楚各國(guó)酒文化，難免在酒桌上會(huì)有一些誤會(huì)的。你了解西方一些國(guó)家的酒文化嗎？今天小編就給大家搜集整理以下幾個(gè)要點(diǎn)，幫你了解中西方酒文化的差異。 

 1、侍酒順序的差異：先客后主與先主后客 中西方酒文化在侍酒順序方面大相徑庭。在中國(guó)人的酒桌上，為表示禮貌和敬意，倒酒順序通常為先客人后主人。而在西方，當(dāng)主人邀請(qǐng)客人品味葡萄酒時(shí)，侍酒順序通常為主人先給自己的酒杯斟酒，經(jīng)品嘗酒沒(méi)有問(wèn)題后，再為客人倒酒，即西方侍酒順序?yàn)橄戎魅撕罂腿恕?nbsp;

 2、侍酒量的差異：滿(mǎn)杯與三分之一杯 中西方酒文化在侍酒量方面存在差異。中國(guó)人飲用白酒時(shí)，遵守滿(mǎn)杯滿(mǎn)意的風(fēng)俗。即宴請(qǐng)客人時(shí)，必須往客人杯中斟滿(mǎn)美酒，借此表達(dá)對(duì)客人的滿(mǎn)心滿(mǎn)意。而西方飲用葡萄酒，為方便后續(xù)觀(guān)色、聞香時(shí)搖晃酒杯，侍酒量為高腳杯的三分之一左右。 3、飲酒量的差異：豪爽干杯與淺嘗輒止 中西方酒文化在飲酒量方面的差異也較大。中國(guó)人在酒宴中，通常會(huì)相互頻頻敬酒和勸酒，似乎只有多多飲酒，才能表達(dá)彼此心中的無(wú)限情誼，由此衍生出各類(lèi)敬酒詞、勸酒歌和勸酒詩(shī)。此外，在中國(guó)尤其是北方地區(qū)講究豪爽地干杯，這就是人們常說(shuō)的“感情深，一口悶”。而西方人在品飲葡萄酒時(shí)，主人和賓客之間則很少勸酒，飲酒時(shí)也是淺嘗輒止，通常在酒杯中會(huì)留下一部分酒，而非一杯干到底。

 4、飲酒場(chǎng)合的差異：群聚與獨(dú)飲 中國(guó)人飲酒講究群聚，而西方飲酒亦可獨(dú)飲。在中國(guó)人眼中，最理想的飲酒場(chǎng)合就是與情投意合的三五摯友一道，共同品飲佳釀的美味與愉悅。而獨(dú)自飲酒，往往被視作落寞、孤寂與不合群的表現(xiàn)。李白有詩(shī)可印證：“花間一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親。舉杯邀明月，對(duì)影成三人。”在沒(méi)有親朋好友陪飲的情景下，為擺脫“獨(dú)酌無(wú)相親”的孤寂，詩(shī)仙便舉杯邀月，借此與“月”和“影”群聚對(duì)飲。由此可見(jiàn)，中國(guó)人多么鐘情于群聚共飲的飲酒方式。而在西方，與久未見(jiàn)面的親朋好友聚餐飲酒是一大快事，而獨(dú)居獨(dú)飲也不失為一種寧?kù)o、愜意的美事。在國(guó)外影片中，時(shí)?？捎^(guān)看到外國(guó)佬于華燈初上的夜晚獨(dú)自品味一杯葡萄美酒的鏡頭，這也許與西方人崇尚獨(dú)立的生活方式有關(guān)聯(lián)吧。 5、酒后行為的差異：酒后賦詩(shī)與舉止規(guī)范 中西方酒文化在這方面的差異也可謂巨大。中國(guó)人尤其是中國(guó)古代文人最鐘愛(ài)的事情便是酒后賦詩(shī)、酒后放歌，借以表達(dá)心中或歡喜、或悲傷、或抑郁、或惆悵的心情，由此涌現(xiàn)出雅號(hào)“酒鬼”、“酒仙”、“酒圣”等詩(shī)酒豪杰;而古代武人們則喜歡酒后練武、酒后比武，借助酒精的麻醉作用，練成上乘、無(wú)可匹敵的武藝，由此出現(xiàn)“醉拳”、“醉俠”等武林高手。而外國(guó)的紳士們則認(rèn)為，酒后高聲放歌、賦詩(shī)、比武等行為，是酗酒或酒后鬧事的表現(xiàn)，是太過(guò)放蕩不羈而顯得很不禮貌、不紳士的行為，是在酒后應(yīng)該避免的做法。他們講究適量地飲酒，認(rèn)為在酒后亦應(yīng)該做到行為規(guī)范、舉止優(yōu)雅，而非像中國(guó)文人、武人一般酒后放蕩不羈、口無(wú)遮攔。

由此可見(jiàn)，中國(guó)和西方各國(guó)的酒文化差異不僅是品種和口味的差異，還有品酒方式與場(chǎng)合環(huán)境的選擇。當(dāng)然了，我們不能生硬地下定義說(shuō)中國(guó)還是西方哪國(guó)的酒文化更有風(fēng)情，我們存在差異，但也鐘愛(ài)差異。在古風(fēng)古韻的中國(guó)坊間小酌，在舊式風(fēng)格的英國(guó)酒館與紳士低聲交談，去世界最高的愛(ài)爾蘭酒館喝一品脫黑啤~在差異中享受不同風(fēng)情，品味美酒，談天說(shuō)地。