當(dāng)為一大群人提供一瓶葡萄酒時(shí),考慮葡萄酒禮儀是很重要的。當(dāng)你是葡萄酒
主人或侍酒師時(shí),有一種特定的方式來呈現(xiàn)、打開和倒酒。
當(dāng)為一大群人提供一瓶葡萄酒時(shí),考慮葡萄酒禮儀是很重要的。當(dāng)你是葡萄酒主人或侍酒師時(shí),有一種特定的方式來呈現(xiàn)、打開和倒酒。如果你想成為一名侍酒師,或者有興趣學(xué)習(xí)如何與朋友一起恰當(dāng)?shù)嘏e辦晚宴,下面是正確的倒酒禮儀的一個(gè)很好的分解。
如何正確倒葡萄酒
首先,確保正在供應(yīng)的葡萄酒使用合適的玻璃杯。紅酒杯通常更圓,而白酒杯應(yīng)該更高更窄。如果你正在供應(yīng)起泡酒或香檳,你需要的長笛杯,這種酒杯又窄又高。
酒應(yīng)該呈現(xiàn)給點(diǎn)酒的人。標(biāo)簽應(yīng)該面向個(gè)人,這樣他們就可以確認(rèn)這是他們訂購并批準(zhǔn)的葡萄酒。然后,用軟木塞螺絲將軟木塞取下,軟木塞應(yīng)該由主人的右手打開。如果他們?cè)敢?,這給了他們檢查軟木污染的機(jī)會(huì)。
然后,應(yīng)該在點(diǎn)酒的人酒杯里放一盎司酒,讓他們品嘗并認(rèn)可。如果主人認(rèn)為葡萄酒沒有問題了,你就可以開始為桌子的其余客人倒杯子了。適當(dāng)?shù)亩Y節(jié)建議先給女性倒酒,從餐桌上的最年長女性開始,順時(shí)針灌裝。然后,這些人被招待,點(diǎn)酒的人將最后被招待。
葡萄酒應(yīng)倒入酒杯的三分之一處,然后瓶子應(yīng)該在完成后扭曲,以避免酒滴落在桌子上。紅葡萄酒和白葡萄酒應(yīng)該倒入玻璃杯的中央,而起泡葡萄酒和香檳應(yīng)該放入傾斜的玻璃杯中,以保持氣泡完好無損。