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Wine Culture
葡萄酒的術(shù)語有很多，下面就先來給的大家介紹一下開頭為C的術(shù)語吧！ 二氧化碳浸漬（Carbonic Maceration）:這種釀造方法被用來釀造柔軟、果味濃郁、易于釀造的葡萄酒。整串的葡萄被放進(jìn)裝滿二氧化碳的大桶里。當(dāng)果香與結(jié)構(gòu)和單寧形成對比時，使用此體系。雪松...
遲緩的(Backward):一個形容詞，用來描述(1)一種年輕的、基本沒有進(jìn)化的、封閉的、不能飲用的葡萄酒，(2)一種還沒有準(zhǔn)備好喝的葡萄酒，或(3)一種完全拒絕釋放其魅力和個性的葡萄酒。平衡（Balance）:葡萄酒最理想的特征之一是良好的平衡，其中水果的濃度，單寧...
葡萄酒的術(shù)語有很多，下面就先來給的大家介紹一下開頭為A的術(shù)語吧！ 醋酸的（Acidic）:無論釀制得多好，葡萄酒都含有一定數(shù)量的帶有酸味的醋酸。如果有過量的醋酸，葡萄酒會有醋味，是有缺陷的，醋酸酒。酸性（Acidic）:葡萄酒需要天然的酸度來品嘗新鮮和活潑...
甜葡萄酒是世界上的一種知名酒類，它是跟世界上的許多種款式葡萄酒有著許多差別，那么，有誰是比較熟悉了解貴腐甜酒釀酒葡萄的一些條件呢？ 大名鼎鼎的波爾多蘇玳甜白（Sauternes）、匈牙利托卡伊甜酒（Tokaji）以及德國雷司令貴腐葡萄酒（Riesling TBA或Troc...
在葡萄酒釀造中，你可能會聽到單釀和混釀這兩個詞？那么，什么是葡萄酒單釀？什么是葡萄酒混釀呢？兩者有什么區(qū)別？ 什么是單釀葡萄酒?單釀是指只選用一葡萄品種釀造的葡萄酒。不過單釀并不完全等于百分百單一葡萄品種釀造。在美國，葡萄酒只要有 75% 是一種...
香檳永遠(yuǎn)是女人的最愛，無論是清新的味道，還是芬芳的花果，香檳愛好者蓬皮杜夫人曾說:“香檳是一種讓女人喝起來很美的酒?！痹谖覀冮_心快樂的時候香檳總是在身邊，層層醇香與酒的奶油質(zhì)感完美結(jié)合，形成難以置信的回味。那么，香檳的魅惑在哪里呢？ 女性的較...