CAMPERCHI位于意大利托斯卡納阿雷佐(Arezzo) 產(chǎn)區(qū)，是一家家族經(jīng)營的
知名酒莊。
早在1830年， 在Cartellone的努力下，酒莊就已經(jīng)初具規(guī)模。酒莊現(xiàn)由
Jose Cartellone經(jīng)營。Jose Cartellone認(rèn)為，葡萄酒是連接自然與人類的紐
帶，其品質(zhì)同時(shí)受產(chǎn)地、氣候和文化三個(gè)要素的影響。酒莊的釀酒理念是，尊重
大自然和人類的天性，釀制能夠反映葡萄產(chǎn)地氣候條件、地理風(fēng)貌等風(fēng)土特色的
優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

酒莊擁有10個(gè)葡萄園，它們分布于阿布魯佐地區(qū)波濤起伏的Adriatic海和山
坡平緩的Majella山之間。阿布魯佐是意大利第5大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，有著葡萄生長的
絕佳風(fēng)土條件。臨山毗海，陽光充裕，晝夜溫差較大，降雨量多，通風(fēng)良好。該
產(chǎn)區(qū)的土壤主要由巖石和火山巖構(gòu)成。酒莊的葡萄園主要種植該產(chǎn)區(qū)特有的葡萄
品種，包括蒙特布查諾(Montepulciano) 、特雷比奧羅(Trebbiano)、使用
有機(jī)肥料施肥，力求與當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境和諧共處。在葡萄收獲的季節(jié)，采用人工
的方式采摘葡萄，以確保采摘到的葡萄完整無破損。酒莊利用葡萄品種自有的天

然酵母而非人工添加酵母來發(fā)酵葡萄酒，以更好地反映產(chǎn)區(qū)風(fēng)土。酒莊的酒窖采

用高科技設(shè)備釀酒，以確保能夠全方位控制釀酒的各個(gè)階段。酒莊使用不銹鋼罐

發(fā)酵葡萄酒，然后將葡萄酒貯存在法國橡木桶中來熟成6~24個(gè)月再裝瓶，裝瓶后

的葡萄酒仍需在全程恒溫控制的條件下貯存數(shù)月。酒莊所有的釀酒設(shè)備及工藝都是

根據(jù)法國一級名莊木桐的標(biāo)準(zhǔn)而制定的!所出品的酒在當(dāng)?shù)匾彩欠浅８哔|(zhì)量的又非常

具有當(dāng)?shù)仫L(fēng)味的!

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